燻製やお刺身、干物、お肉やお魚や野菜の下処理に使え、食材の旨味を引き出して味をワンランクアップさせてくれます！燻製やお刺身、干物、お肉やお魚や野菜の下処理に使え、食材の旨味を引き出して味をワンランクアップさせてくれます！最近DASHやマツコさんにも紹介頂いており、使って頂くと納得頂けますよ！#こにっちゃんの燻製一覧【商品説明】●名称：浸透圧脱水シート　ピチット　レギュラー原産国：日本製造：オカモト株式会社●サイズ：25×35cm （500gのベーコンを巻くのにちょうど良い大きさです。）●商品枚数：６本 （1本32枚ロール）（１枚でベーコン１本ができます。箱のままダンボールに入れての発送になります。）参考価格1箱32枚入り　参考定価3,348円●ピチットの特徴ベーコンの燻製やお刺身・干物等にご使用頂けます♬食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや傷みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。●凍結時の組織破壊を抑え、冷凍保存中の冷凍焼けを防ぎます。●素材のネタロスが大幅に改善されます。その他にもスモークチップやスモークウッド等、色々出品しておりますので、自己紹介と合わせてご覧下さい(^^)